V veliki skledi zmešajte vse tekoče sestavine: grški jogurt, jajca, sladilo in vanilijo. Mešajte ročno ali z električnim mešalnikom, dokler zmes ni gladka.
Dodajte presejan koruzni škrob in nežno premešajte, da preprečite nastanek grudic.
Pekač premera 18–20 cm (7–8 palcev) obložite z rahlo namaščenim ali vlažnim peki papirjem, da se torta dobro oprime.
Testo vlijte v pekač in površino zgladite z lopatico.
Pecite v predhodno ogreti pečici pri 180 °C (350 °F) približno 50 minut, dokler zunanjost ni rahlo zlato rjava. Po peki pustite torto hladiti vsaj 30 minut, preden jo vzamete iz pekača in postrežete.
Nasveti
: Za bolj kremasto različico del jogurta nadomestite z lahko rikoto.
Torto lahko postrežete s svežim sadjem, malinovim kompotom ali posipom cimeta.
V nepredušno zaprti posodi v hladilniku ga lahko shranite 2 do 3 dni.
To delam vsak večer in se nisem zredila niti za kilogram. To je edina torta, ki jo lahko pojem po večerji. Ima samo 90 kalorij!
