Ko ljudje starajo več kot 60 let, postaja ohranjanje zdravja možganov vse bolj zaskrbljujoče. Mnogi starejši odrasli opažajo spremembe, kot so počasnejši spomin, zmanjšana koncentracija ali duševna utrujenost. Čeprav so te spremembe pogosto normalen del staranja, lahko življenjski slog, vključno s prehrano, igra pomembno vlogo pri ohranjanju kognitivnih funkcij. Eno zelišče, ki pritegne vse več pozornosti zaradi svojih koristi za zdravje možganov, je žajbelj (Salvia officinalis).
Žajbelj se že dolgo uporablja v tradicionalni medicini in ga pogosto imenujejo »zelišče modrosti«. Danes sodobne raziskave začenjajo pojasnjevati, zakaj je to aromatično kulinarično zelišče lahko še posebej koristno za starajoče se možgane.
