Najhitrejši način za jabolčno pito
Ko hrepenite po okusih jabolčne pite, a nimate časa za pripravo krhkega testa, je ta jabolčna torta iz pekača idealna rešitev.
Če jabolka pred prelivanjem testa skuhate v ponvi, dobite plast karameliziranega sadja in mehko torto v manj kot petnajstih minutah.
Podrobne sestavine
Za sadje boste potrebovali tri srednje velika jabolka, olupljena in narezana na enakomerne krhlje.
Za sotiranje jabolk potrebujete le žlico masla in ščepec cimeta. Testo pa je preprosta, tekoča mešanica jajc, sladkorja, moke in mleka.
Navodila po korakih
Za začetek prepražite sadje tako, da v ponvi s premazom proti prijemanju stopite maslo, preden dodate rezine jabolk in cimet.
Kuhajte na srednji temperaturi nekaj minut, dokler se jabolka ne začnejo mehčati. Nato pripravljeno testo za torto vlijte neposredno čez jabolka v pekaču in ga enakomerno razporedite, da popolnoma prekrije sadje.
Na koncu ponev pokrijte in kuhajte na majhnem ognju približno deset minut. Para, ki jo ujame pokrov, bo omogočila, da se pecivo dvigne in speče, ne da bi se dno zažgalo.
Storitev in predstavitev
Za lepo predstavitev obrnite torto: ko se vrh strdi, jo obrnite na krožnik, tako da so karamelizirana jabolka obrnjena navzgor.
Za piko na i torto, še topla, potresite s sladkorjem v prahu, da dobite profesionalen videz pekovske kakovosti.
Pregled prehranskih vrednosti
Ta recept, narejen s svežimi jabolki in lahkim testom, je manj masten kot tradicionalne pite iz krhkega testa. Jabolčne lupine lahko pustite na testu, vendar to poveča vsebnost vlaknin.
Kako narediti ta recept
Če povzamemo, je postopek preprost in učinkovit. Začnite s pripravo testa v majhni skledi: jajce in sladkor stepite, dokler zmes ne postane bela, nato pa vmešajte moko in mleko, dokler ne dobite gladkega testa.
Medtem ko testo počiva, pripravite jabolka, pri čemer pazite, da so narezana na tanke in enakomerne rezine.
Čarovnija se zgodi v ponvi, kjer kratko praženje jabolk na maslu in cimetu razvije osnovni okus, nadaljnje kuhanje na pari pa ustvari mehko in nežno torto, ki ne potrebuje pečice.
