Pesa je pritegnila pozornost kot zelenjava, bogata s hranili, saj vsebuje antioksidante, naravne nitrate, vlaknine, folate in kalij. Čeprav se oznaka »superhrana« pogosto pretirano uporablja, pesa še vedno ponuja resnične koristi za zdravje srca, prebavo in splošno dobro počutje, če je vključena v uravnoteženo prehrano.
Ena njihovih ključnih koristi je podpora krvnemu obtoku. »Naravni nitrati v pesi lahko telesu pomagajo pri proizvodnji dušikovega oksida, ki podpira normalen pretok krvi.« Nekatere raziskave povezujejo vnos pese tudi z majhnimi izboljšavami v vadbeni zmogljivosti in vzdržljivosti. Njihova temno rdeča barva izvira iz betalainov, rastlinskih pigmentov, ki delujejo kot antioksidanti in pomagajo telesu pri obvladovanju vsakodnevnega oksidativnega stresa.
