Dodan sladkor, močne smetane in kava, ki jo zaužijemo pozno popoldne, lahko zmanjšajo koristi, motijo spanec in obremenjujejo prebavo. Pitje na prazen želodec lahko draži raven kisline, medtem ko sladki latteji povečajo presnovno tveganje. »Majhne spremembe v skodelici imajo lahko ogromne dolgoročne koristi,« pravi dr. Kim. Zavestne izbire varujejo zdravje, ne da bi pri tem izgubile užitek.
Kava ni ne čudež ne grožnja, temveč orodje, ki ga oblikujejo navade. Najboljše rezultate prinaša zmernost, hidracija in izogibanje prekomernemu uživanju kofeina. Čakanje po prebujanju in omejevanje vnosa pomagata stabilizirati energijo in spanec. »Na kavo pomislite kot na orodje,« svetuje dr. Kim. »Če jo uporabljate premišljeno, lahko izostri vaše možgane, zaščiti zdravje in celo podaljša življenjsko dobo. Če jo uporabljate neprevidno, postane bergla.« Če jo uporabljate pravilno, krepi – ne nadomešča – naravno energijo.
