To južnjaško ocvrto zelje s tremi sestavinami je tista preprosta in prijetna priloga, ki se pojavi na vsakem družinskem srečanju v mojem svetu. Začne se s slanino, ki cvrči v litoželezni ponvi, nato pa pride velik kup zelja, ki se zmehča in vpije ves ta slani okus. Ni potrebe po dolgem seznamu sestavin – samo zelje, slanina in malo soli. To je recept, ki ga babica pripravi po občutku in skromno glavo zelja spremeni v nekaj, po čemer se vsi vrnejo po nekaj časa.
To ocvrto zelje postrezite kar iz litoželezne ponve skupaj z mesno štruco, pečenim piščancem, pečenimi svinjskimi kotletami ali preprosto na ponvi ocvrto klobaso. Še posebej dobro se poda k koruznemu kruhu ali toplim žemljicam, da popijejo sokove slanine. Za bolj poln krožnik dodajte pire krompir ali maslene jajčne rezance in preprosto zeleno solato. Odlično se obnese tudi kot prijetna priloga k brunchu poleg umešanih jajc in toasta.
Južnjaško ocvrto zelje s 3 sestavinami
Porcije: 4
Sestavine
6 rezin debelo narezane slanine, sesekljane
1 srednje velika glava zelenega zelja (približno 1 do 2 1/2 funta), brez pešk in grobo sesekljana
1 čajna žlička košer soli, plus več po okusu
Perilo belo in čisto kot mleko: potrebujete le to sestavino
Vsak večer pred spanjem sem si v popek vmasirala tri kapljice toplega ricinusovega olja. En teden kasneje se je zgodilo tole.
Slavni pekar tort, ki je pekel v 80. in 90. letih: Na zdravje
Ta hrana, ki jo uživate vsak teden, je pravi strup za vaše telo ...
JEJTE RIBE: TO SO KORISTI ZA ZDRAVJE, KI VAM LAHKO PRINESEJO
