Jajca veljajo za eno najbolj hranljivih živil za vsak dan. Po podatkih USDA »srednje veliko jajce vsebuje približno 70 kalorij, 6 gramov beljakovin, 5 gramov maščob in 187 miligramov holesterola.« Zagotavljajo tudi pomembne vitamine, kot so A, D, E, K, B1, B6 in B12. Vitamin D pomaga telesu absorbirati kalcij in podpira zdrave kosti in mišice, vitamin B12 pa ima pomembno vlogo pri pravilnem delovanju živčnega sistema.
Jajca so znana tudi po visokokakovostnih beljakovinah. Vsebujejo esencialne aminokisline, ki pomagajo zagotavljati energijo, obnavljati tkiva in podpirati splošno delovanje telesa. Beljaki imajo malo kalorij in so bogati z beljakovinami, medtem ko rumenjaki vsebujejo večino maščob, vitaminov in mineralov, zaradi česar so prehransko bolj kompleksni.
