Ti paraziti so odporni na klor in lahko preživijo več tednov v hladnem okolju.
Rešitev: Izbirajte samo pasterizirane mlečne izdelke – toplota ubija parazite.
Nosečnice naj se popolnoma izogibajo nepasteriziranim mlečnim izdelkom.
5. Onesnažena voda
Pitje ali umivanje zob z nevarno vodo
Pranje sadja/zelenjave v umazani vodi
Pogosto na potovanjih (Mehika, Jugovzhodna Azija, Afrika)
Paraziti v vodi:
Giardia → »bobrova mrzlica«
Entamoeba histolytica → amebna dizenterija (krvava driska, jetrni absces)
Kriptosporidija → huda driska, odporna na klor
Varnostni nasveti:
Pijte ustekleničeno ali filtrirano vodo
Vodo zavrite 1 minuto (ali uporabite tablete za čiščenje)
Izogibajte se ledu na območjih z visokim tveganjem
Kako se zaščititi: 5 pravil, ki rešujejo življenja
Pravilo
Zakaj deluje
Meso temeljito skuhajte
Toplota ubija parazite pri varnih notranjih temperaturah
Preden pojeste surovo ribo, jo zamrznite
FDA priporoča zamrzovanje pri -20 °C za 7 dni, da se uničijo črvi.
Operite vse pridelke
Odstranjuje umazanijo, jajčeca in površinske parazite
Izogibajte se surovemu/nezadostno kuhanemu mesu in morskim sadežem
Predvsem svinjina in divjačina
Pijte čisto vodo
Če ste v dvomih, ga prekuhajte ali pa ga izpustite.
Zaključna misel: Odlično zdravje se začne z ozaveščenostjo
Za varnost ni treba imeti strahu.
Včasih je vse, kar je potrebno:
Ena dodatna minuta kuhanja
Eno skrbno pranje solate
In pogum, da rečeš: "Počakal bom, da bo varno."
Ker pravo dobro počutje ni tveganje.
Gre za spoštovanje nevidnega – in zaščito svojega telesa kot templja, kakršen tudi je.
In ko uživate v tistem zrezku, sušiju ali solati ...
Veš, da si sprejel vse previdnostne ukrepe?
Vedeli boste:
Nisi samo jedel.
Ozdravil/a si.
